Ленский (сибирский) осётр (Acipenser baerii B.) Ленский осётр - наиболее распространённый объект аквакультуры из осетровых пород. Обладает пластичностью к температурным (особенно низким) и гидрохимическим колебаниям. Продолжает питаться до температур 3-4 °С. Крупная рыба, средний вес маточных стад на хозяйствах составляет от 10 до 20кг. Нерестовые температуры находятся в пределах 10-14 °С, оптимальная температура инкубации - 13-15 °С. Количество икринок в одном килограмме колеблется от 50 тыс. шт. до 80 тыс. шт., обычно — 60 тыс. икринок.
Имеется паспортизированные производители (самки и самцы), проводим работы по получению оплодотворенной икры и рыбопосадочного материала. По желанию возможны гибриды со стерлядью, русским, севрюгой, белугой и калугой.
